Se acerca la Semana Santa y ya vamos pensando en el menú de Pascua. En Italia el lunes después del día de Pascua (conocido también como "Lunes del Ángel, "Lunes de Pascua" o simplemente "Pasquetta") es feriado y generalmente, si el clima lo permite, se suelen organizan pic-nic en los campos rurales o en los parques de las ciudades para disfrutar de una comida al aire libre y para pasar un buen rato entre familiares y amigos. Entre las viandas que nos llevamos en un pic-nic de Pascua nunca falta alguna torta salada. Read more about Torta di Riso salata (Torta de Arroz salada)