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Restaurante Tiradito: la revolución que te cautivará

El día 8 de mayo he tenido el placer de ir a entrevistar a los chicos del restaurante peruano Tiradito de Madrid. En realidad como cliente ya conocía este restaurante peruano, pero en esta ocasión he ido en calidad de food blogger para curiosear y comprobar las propuestas novedosas de las que me había adelantado algo el chef ejecutivo Omar Malpartida.
Tengo que ser sincera: me fui a la cita pensando "a ver si me sorprenden de verdad" y he salido del restaurante asombrada y muy deseosa de compartir con vosotros tantas novedades!
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Restaurante Ceviche 103: una gran bella "batería"

Hace una semana he tenido la oportunidad de ir a Barcelona y de visitar el restaurante peruano Ceviche 103.
Ahora bien: podría escribir este articulo en forma de crónica periodística relatando en manera fría y distante qué tal está el restaurante y los platos, pero no lo voy a hacer así…pues soy dueña de este espacio, de mi pluma y de mi sentir.
Conocí a los chicos de este restaurante en ocasión del Madrid Fusión y seguimos en contacto debido a circunstancias dignas de una película de Woody Allen o tal vez de una psicoanálisis de Freud (un reloj, una bolsa con ropa sucia, muchos olvidos…).
Llegué a Barcelona con mucha curiosidad y decidida en descubrir todos los secretos de la cocina peruana, pero la verdad es que durante mi estancia he descubierto mucho más sobre este restaurante.
El Ceviche 103 no es simplemente un restaurante peruano, es el sueño compartido de unos amigos que lo han hecho realidad.
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