Madame Jo Jo es la autora de este blog. Eligió escribir bajo este seudónimo porque pertenece al gris y polvoriento mundo académico lleno de gente seria y con ideas -a veces- demasiado anticuadas para sus gustos. Por cierto muchos no verían bien lo que está haciendo, la considerarían una cosa frívola, una pérdida de tiempo y poco digna de la categoría a la que pertenece.
Pero ella siempre termina haciendo lo que quiere. A pesar de todo, a pesar de todos.
Es una “oveja negra”, una voz fuera del coro, un catalejo inverso que enfoca las cosas al contrario.
Es italiana y vive en Madrid desde hace más de seis años.
A la edad de diez años su vecina de casa le regala un libro de recetas para niños y desde aquel momento descubre que cocinar le divierte muchísimo. Desde entonces no ha parado de hacerlo. Por pura pasión, según parece.
Se enamora de Latino-América por sus libros de escuela al punto que este amor marca para siempre su vida y un día decide mudarse a Madrid por razones de estudios y de trabajo de ámbito americanista.
Cuando se pone a los fogones necesita inspiración, por lo tanto pone música jazz y se sirve media copa de vino blanco.
Se considera una embajadora de la buena comida y opera para que se difunda la cultura gastronómica de Italia y de los países de Hispano-América de manera reciproca.
Si vivís en Madrid podríais encontrarla fácilmente en algún restaurante durante el fin de semana: es aquella chica guapa que terminando la cena pide un expreso italiano muy, muy cortito…. especificando siempre: “menos de la mitad de la taza por favor!!”.